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LOMO A LA NARANJA

21:53:00,3 Comments

¡Hola a tod@s! ¿Cómo va la semana?

Yo estoy como siempre, no me llegan las horas del día para hacer todo lo que quiero, pero bueno, Roma no se hizo en una hora, poco a poco.

Os dejo una recetita que hice ayer, está riquísima, os lo aseguro...

INGREDIENTES:

Una pieza de cinta de lomo.
1 vasito de vino blanco (yo utilizé Ribeiro).
4 naranjas hermosotas (de zumo).
Sal.
Pimienta negra.
1 cebolla grande.
Patatas para guarnición.
Aceite de oliva.

ELABORACIÓN:

Lo primero que hacemos es echar sal y pimienta a la carne, a continuación cortamos una naranja a la mitad y frotamos la carne con las dos rodajas, por ambos lados, generosamente.

Cortamos la cebolla en rodajas y doramos en la sartén con aceite de oliva. Una vez que esté medio dorada la cebolla, introducimos la carne en la sartén, le damos vuelta y vuelta.

Introducimos el casito de vino blanco y dejamos que reduzca. Ahora es el momento de incorporrar el zumo de las 3 naranjas, reducimos.

A continuación metemos en un recipiento para horno la carne, con la salsa que ha quedado en la sartén y la cebolla. Previamente había cortado las patatas a la francesa, así que lo mezclé todo en el mismo recipiente y al horno a 180 grados, unos 40 minutos más o menos...

Os dejo en fotos el paso a paso...



Y este es el resultado final, podéis servirlo con la cantidad de salsa que os guste,
yo soy de poca y mi chico de muuucha, así que os dejo las
fotos de los dos platos




Está buenísimo, ya me contaréis si hacéis la receta que os parece.

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3 comentarios:

  1. Hola Lorena, hoy he hecho este plato siguiendo tu receta y nos ha encantado. Si pasas por mi blog podrás ver la foto del resultado. Besos.
    Gemma

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  2. Anda!! que ilusión Gemma, pues voy corriendo a tu blog a ver el resultado!! muchas gracias por pasarte!!

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  3. Hola Lorena, no soy de cocinar mucho XD, con una tortilla de papas ya soy feliz.....pero el plato donde lo has presentado me ha encantado, estoy ultimamente que solo me atrae la combinacion blanco y negro......

    Besos.

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