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BIZCOCHO DE CREMA DE ALMENDRAS

13:22:00,23 Comments

Hace días preparé un bizcocho que me gusta mucho y es que las almendras es de mis frutos secos preferidos.

Hacia tiempo que no lo preparaba porque no tenía crema de almendras, así que fui a por ella y no pude resistir la tentación de darme un capricho. Os dejo la receta, por si os animáis a hacerla.

BIZCOCHO DE CREMA DE ALMENDRAS

INGREDIENTES:
  • 4 Huevos.
  • 200 gr de Azúcar moreno.
  • 100 gr Aceite de Oliva.
  • 1 sobre de levadura Royal.
  • 250 gr de harina de repostería
  • 130 gr de crema de almendras.
  • Almedras fileteadas.
  • 1 cucharada de licor de café (amaretto o del licor que nos guste).

PREPARACIÓN:
  • Preparamos un molde para hacer el bizcocho, yo utilizo siempre los de silicona, tengo varios con formas distintas, quedan muy bonitos y son fáciles de desmoldar. Embadurnamos con mantequilla y harina.
  • Espolvoreamos la base con azúcar moreno y almendras fileteadas.
  • Encendemos el horno a 180º.
  • Batimos los huevos junto con el azúcar, hasta que la mezcla esté esponjosa y blanquecina.
  • Añadimos la crema de almendras y seguimos mezclando.
  • Vamos añadiendo poco a poco el licor y el aceite de oliva. Mezclamos hasta que esté bien incorporado.
  • Incorporamos la harina mezclada con la levadura, la tamizamos y mezclamos con movimientos envolvente
  • Echamos la mezcla en el molde y metemos en el horno a 180º, durante media hora, más o menos o hasta pinchar el bizcocho con el tenedor y salga seco y limpio.
  • Recordar que es importante que no retiréis el bizcocho del horno hasta que haya terminado la cocción o este se bajará.
  • Dejar enfriar un poco y desmoldarlo sobre una rejilla, hasta que se enfríe del todo.
  • Pintar con un pincel la parte de arriba del bizcocho, con un poco de crema de almendras, diluida en un poco de agua y colocar las almendras laminadas y tostadas, sobre esto


En preparación...

 

Y este es el resultado...

Este es el corte...

Preparé un capuccino en mi cafetera express y estaba rico, ricoooooo...


Dicen que soy toda una experta en preparación de cafés y aunque no soy muy objetiva conmigo misma, el capuccino estaba ¡¡¡deliziiiiiiioso!!! JAJAJA mmmmMMMMMM


¡¡Hasta mañana!!

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23 comentarios:

  1. Tiene un aspecto genial. Ya copié la receta para hacerla este fin de semana.
    Un beso,
    Chari

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  2. Se me hace la boca agua!!! un dia de estos a ver si lo hago

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  3. El café no me gusta nada, pero cuanto daría por un trocito del bizcocho.Ya he engordado sólo con verlo. besos.

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  4. DIOS MIOOOOOO y yo a dieta. Ains, tiene una pinta estupendisima. Beso

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  5. Qué delicia! una explosión de sabor!
    beso grande

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  6. Tiene una pinta fantástica, lo probaré! Pero dónde puedo comprar la crema de almendras?

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  7. No soy mucho de bizcochos pero tiene una pinta.......Y el capuchino.....ni te digo.

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  8. ¡¡¡Vaya pinta tan rica que tiene!!!
    Un beso

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  9. El café me sienta fatal al estómago, pero ese bizcocho seguro que no, menuda pinta que tiene !!!!!!!!!! tendré que hacerlo.Besos.ANA

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  10. Ahhhhhhhh, qué pinta, qué niña y qué santa maríaaaaaaa!!!!!!!

    el viernes intentaré hacerla si encuentro la crema de almendra.

    Gracias y besos

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  11. :'( :'( snif snif sniiiif! Y yo de dieta!!!!!!! Con este riquisimo pastel?!!??!?! aaaaaaaaaix que duro es esto!! Pero ten por seguro que cuando llegue al objetivo me lo hago!!!!
    Miauuuuubesitos!

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  12. Lorena ese bizcocho tiene una pinta estupenda y acompañado de un buen café...es un buen plan para recibir a la primavera que nos ha venido un poco fría...
    un abrazo...y buen provecho

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  13. Que pinton que tiene!!!! y que manos niña! yo soy incapaz.

    Besosssss

    Chiqui

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  14. Que buena pinta tiene Lorena!!! y que malo debe de ser para la dieta :(

    Un besotee

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  15. Ay por Dios que ricooooo! El capuccino, la torta de almendras! Qué ganas me diste! Ya me guardé la receta!

    Besos Lore! ♥

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  16. Lorena, me impresionas porque vales para todo! Qué manos...

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  17. Loenaa esta tarde me voy a merendar a tu casa ok?? jejeje mil besos wapisimaa

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  18. sólo puedo decir una cosa, porque estas imágenes siempre me dejan la mente en blanco: mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  19. Que buena pinta, claro que me quedo con el capuccino (Te habla una adicta al cafe).
    Besos.

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  20. Diossssssssssss yo soy más de avellanas pero nena, la visión de este bizcocho me ha noqueado!!! Es que además, yo soy muy de bizcochos... y si encima tengo toffee y ani te cuento...!!

    Lorena, si es que así no se puede; no puedo plantearme seriamente hacer dieta con imágenes como estas pordiossss!!

    Besazo, me voy a guardar la receta...

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